סט 7 חלקים: 6 סכינים ומעמד סדרת טום אביב מבית Arcosteel

בתחתית כל קת סכין (עקב הסכין) כתובה מילה יפנית שונה הלקוחה מה'אני מאמין' של השף טום אביב ומקועקעת על גופו, ביניהן: אהבה ((愛, חוכמה (知恵), כוח (力), תקווה (希望), אמת (純正) ועוד.

סט סכינים זה נותן מענה לחיתוך מזון בכל הגדלים הנדרשים ומתאים למגוון שימושים. להבי הסכינים עשויים פלדת אל-חלד יפנית מרוקעת בגימור מרקם דמסקוס המדמה את תנועת הזרימה הטבעית של המים.

פירוט מלא של הסט:

מעמד מעוצב ל-6 סכינים: בעל בסיס יציב עם תחתית מונעת החלקה ושריטות על משטח העבודה. מגן על להבי הסכינים ושומר על הבטיחות בסביבת המבטח.

סכין שף - 20 ס"מ סכין שימושית ביותר. לשימוש יומיומי לקיצוץ, חיתוך ופריסת ירקות ובשרים.

סכין לחם 20 ס”מ Bread משוננת: סכין לחם משוננת - פורסת כיכרות לחם מבלי לפגוע בשלמותן.
הסכין מתאימה גם לפריסת עוגה.

סכין סנטוקו 14 ס”מ Santoku: רק שימושית מיועדות לחיתוך, קיצוץ, ופריסה לקוביות, רצועות דקות ועבות של בשר, דגים, ירקות ופירות. להב מחורץ המפחית את הידבקות המזון בעת החיתוך.

סכין שירות-רב שימושית 12 ס"מ: רב שימושית. לחיתוך פריסה וקיצוץ של ירקות, פירות, גבינות ועשבי תיבול. להב מחורץ המפחית את הידבקות המזון בעת החיתו

סכין קילוף 9 ס"מ סכין לקילוף, הוצאת פנים הפרי או הירק.
מתאימה גם לחיתוך, קיצוץ, ופריסה של ירקות ופירות קטנים ולמשימות הדורשות דיוק רב.

*התמונה להמחשה בלבד

הוראות שימוש 
נא לשטוף את הסכין לפני השימוש הראשון.
בחרו בסכין שגודלה מתאים למוצר הנחתך.
יש להשתמש בסכין רק למטרה שלשמה הוא נועד.
אין לחתוך מזון קפוא או עצמות.
השתמשו בלוח חיתוך מעץ או מפוליאתילן.
אין להשתמש במשטחים חלקים כגון זכוכית, שיש וכד' כלוח חיתוך.
יש להניח את הסכין כך שהלהב פונה לכיוון הפוך מהגוף.
אין לאחוז בסכין מצד הלהב, רק בידית.
אסור לנסות לתפוס סכין נופלת.

תחזוקה וניקוי
יש לאחסן במקום יבש.
אין להשחיז סכינים משוננות.
אין לשטוף את הסכין במדיח כלים.
יש למנוע את מגע הלהב עם משטחים קשים.
יש להשחיז את הסכין מעת לעת לפי תדירות השימוש.
להשחזה, יש להשתמש במשחזת פלדה באיכות טובה.
יש לשטוף ידנית במים וסבון ולהקפיד לנגב לאחר השטיפה.
את ידית עץ ה"פקה" ניתן לשטוף במים עם סבון כלים עדין, יש לנגב ולייבש מיד לאחר השטיפה.
לאחר חיתוך מזון חומצי כגון לימון או עגבניה, מומלץ לשטוף את הסכין מיד לאחר השימוש.

אודות ארקוסטיל
מותג כלי מטבח בינלאומי שמקורו באוסטרליה. מוצרי ארקוסטיל, מהאיכותיים והמתקדמים בעולם, נותנים מענה למטבח הביתי המקצועי הכולל: סירים, מחבתות, סכיני מטבח וסכיני שף,סכו"ם, גאדג'טים ועוד. במהלך השנים אימצו רבים מהשפים המובילים בישראל את המותג ארקוסטיל, וממליצים עליו בכל מקום ובכל עת. המותג ארקוסטיל מככב בתכניות הבישול המובילות במגוון ערוצי הטלוויזיה בישראל והפך לתו איכות ופורץ דרך בתחום הבישול הביתי המקצועי. בכל בית בישראל כבר יודעים